Улун Манго в Южно-Сахалинске

От классического китайского улуна он отличается вкусом и ароматом манго. Этот утончённый чай способен подарить чувство тепла и зарядить энергией. Необыкновенную радость он доставит ценителям сладкого и фруктового чая. Этот полуферментированный чай произрастает в экологически чистом посёлке – высоко в горах китайской глубинки Фуцзянь. Является чем-то средним между зелёным и черным чаем. Листочки для него берутся крупные и наиболее зрелые, нежели для зелёного чая. Их подвергают природной сушке под солнцем и после вхождения в период полимеризации посылают сушиться в соответствующие печки. Улун Те Гуаньинь гармонически оттеняют цукаты манго и ананаса, а также цветы календулы. Для того чтобы акцентировать естественный запах субтропических фруктов, в чай подбавляют ароматизатор манго. В высохшем виде чай смотрится как зеленые тесно перекрученные клубочки маленьких габаритов с ярчайшими добавлениями цукатов и цветков календулы. При приготовлении листки приоткрываются. В сваренном виде напиток приобретает желто — золотистый цвет. Чай обладает плодотворным, но при этом мягчайшим и приятнейшим привкусом. В нем успешно гармонируют свойственная улунам терпкость и сласть тропических фруктов. Манго дает напитку легчайшую, но продолжительную горчинку в сбалансированном ощущении. Запах сладостный, но не приторный. В нем различаются ноты манго и пряные колера цветочков календулы.

Чайничек предпочтительно взять фарфоровый или керамический, но подойдет и стеклянный. Его следует заблаговременно нагреть, а потом засыпать в него 4 - 5 грамм чая (на 150 мл). Облить водичкой температурой 90 градусов. Первый отвар советует вылить. Каждое последующее приготовление должно быть на 25 секунд дольше прежнего. Этот чай можно запаривать 5 и более раз. Но предельно экспрессивный привкус будет храниться в течении трех заварок. Манго улун прекрасен в чистейшем виде, лучше попивать без добавления рафинада и молочка, чтобы не ослабить вкусовые свойства отвара.

Благодаря слабой термообработки в улуне множество микроэлементов и танин, а также возникают новые соединения и эфирные масла. Вот лишь некоторые из его полезнейших веществ: понижает кровяное давление, снижает показатель холестерина, выводит шлаки и токсины, укрепляет стеночки сосудов и не допускает тромбофлебит, очищает печень и почки, увеличивает иммунитет, укрепляет зубы, омолаживает кожу, синтезирует жиры и содействует уменьшению килограммов. Про последний критерий желательно сказать отдельно. По своей продуктивности в деле растворения и вывода жира улун уступает все остальные виды чая. А поэтому для людей, мающих от излишнего веса, такой чай может стать истинной находкой. Кроме того, улун снимает разбитость и успокаивает. Почитаются своими полезнейшими веществами и входящие в состав чая цветочки календулы. Они обладают противомикробным, антибактериальным, противовоспалительным и ранозаживляющим воздействием. Активизируют деятельность печени и желчного пузыря, употребляются как желчегонное средство. Помогают при болезнях ЖКТ, сосудистой структуры и воспалениях ротовой полости. Понижает давление, снимают спазмы. В цукатах, которые одаривают манговому улуну его неподражаемый вкус и запах, довольно много клетчатки и тоже хранятся микроэлементы.